Reiterando su compromiso por una vida más saludable, el Ministerio de Salud conmemoró el Día Mundial de la Alimentación, destacando además los 80 años de la FAO. La actividad reunió a representantes clave del sector, entre ellos Jorge Pacheco, jefe del DEIS; Cristián Cofré, jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal; Valeska Naranjo, secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano; y Ornella Tiboni, consultora de la FAO en Chile.

Durante la jornada se presentó un nuevo tablero público de vigilancia nutricional, elaborado por el Departamento de Estadísticas e Información en Salud (DEIS) junto al Departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal. Esta herramienta, accesible desde el sitio web de DEIS, permite consultar datos sobre el estado nutricional de niñas, niños y adolescentes entre 5 y 19 años, con información desagregada por edad, sexo y región.

“Queremos que la información esté al alcance de todas las personas, de manera simple y transparente. Los datos son fundamentales para diseñar políticas públicas efectivas”, destacó Jorge Pacheco. Por su parte, Valeska Naranjo subrayó que este tablero “es una herramienta clave para frenar la malnutrición por exceso y seguir impulsando iniciativas como la Ley de Etiquetado y la Ley que fomenta la actividad física escolar”.

Los resultados del tablero muestran que tres de cada diez menores de 5 años presentan obesidad o sobrepeso, aunque el ritmo de aumento se ha desacelerado en los últimos años. “Nuestro gran objetivo es detener la aceleración de la obesidad en los menores de 19 años”, señaló Cristián Cofré, quien recordó que esta meta se enmarca en la Estrategia Nacional de Salud y en las recomendaciones de la OMS.

Los datos también revelan que siete de cada diez personas mayores de 15 años presentan sobrepeso u obesidad, con una mayor prevalencia en mujeres. Las regiones del sur del país concentran las tasas más altas, lo que reafirma la necesidad de continuar fortaleciendo las políticas públicas y la educación alimentaria en todo Chile.

Con este lanzamiento, el Minsal reafirma su compromiso con una alimentación más saludable, informada y equitativa, celebrando así no solo el Día Mundial de la Alimentación, sino también un paso más hacia un país con mejores hábitos nutricionales.